Te-ai gândit vreodată că nuanțele din farfuria ta te fac să vrei să mănânci mai mult sau, dimpotrivă, să te saturi mai repede?

Ai observat că dacă intri într-o cameră întunecată ai un sentiment neplăcut iar dacă intri într-o bucatarie veselă, prietenoasă, pofta de mâncare apare imediat? 

Specialiștii sunt de parere că fiecare culoare influentează decisv apetitul.

Dacă o culoare este foarte puternică, pulsul este cel care se schimbă, implicit tensiunea arterială și ritmul respirației. Toate acestea au o influență majoră asupra apetitului prin îmbunatațirea sau, dimpotrivă, limitarea lui, ultima variantă nefiind o situație tocmai dorită de proprietarii de restaurante.

Uite ce efecte are fiecare culoare și cum sa le stârnești apetitul clienților tăi:

1️⃣Cele mai "apetisante" culori sunt roșu și galben. Oaspetelui i se va accentua pofta de mâncare de la un astfel de sortiment de mâncare sau poți experimenta cu textile și decoruri - pune șervețele roșii sau pune flori galbene într-o vază.

2️⃣ De obicei oamenii evită alimentele albastre, mov și negre (dacă nu sunt fructe de pădure naturale - afine, mure sau agrișe).

3️⃣ Blue food ar putea conduce ratingul celor mai neapetisante. Prin urmare, nu se recomandă folosirea iluminatului albastru în restaurante, care „pictează” toate felurile de mâncare într-o nuanță respingătoare.

4️⃣ Toate produsele verzi sunt percepute ca fiind sănătoase și sigure, de aceea stârnesc invariabil apetitul.

5️⃣Albul ocupă un loc special. Produsele albe pot fi mâncate mai ușor și mai rapid, tind chiar sa fie consumate in exces daca sunt sub formă de gustări. Preparatele albe fac felurile luminoase prin contrast, ceea ce înseamnă mai atrăgătoare.

6️⃣ Nu poți spune aceleași lucruri și despre preparatele negre - arată spectaculos, dar nu contribuie nici pe departe la creșterea apetitului.

Acum, că știi care sunt nuanțele potrivite “de pus în farfurie”, nu-ți rămâne decât să rămâi pozitiv și să-ți colorezi viața și restaurantul în nuanțele preferate.

Urmareste-ne si pe Facebook pe https://www.facebook.com/RkeeperRomania